Постоянные читатели

воскресенье, 29 июля 2012 г.

пятница, 20 июля 2012 г.

Латгальский огуречный салат

Нашла этот рецептик на форуме

Слова автора,фото - мои


2,5 кг огурцов
1 кг лука
100 г сахара
100 мл растительного масла
100 мл 6% уксуса
1 ст. л. соли
зелень укропа 70 г

Перловка с тушёнкой

Лет 10 не варила,а тут - захотелось))


Итак,нам понадобится:
150 гр перловки
1 банка тушёнки
1 мелкая луковица
1 моркови
Укроп

Перловку замочить ,хотя бы,часика на 2-3 (в идеале - на ночь) Кладём в глубокую кастрюлю,потому что крупа разбухнет.И заливаем кипятком,выше уровня крупы см на 5.Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.На это может уйти не менее часа.

В это время мелко режем лук,трём морковь.И обжариваем их вместе.В конце туда же добавляем тушёнку и слегка тушим.

Когда перловка будет готова,смешиваем её с овощной смесью,добавляем укроп,специи




суббота, 7 июля 2012 г.

Пляцок "Рушничок"


Тесто: 250 г. маргарина 
1 ст. сахара 
4 желтка 
4 ст. л. сметаны (или густого кефира)
1 п. разрыхлителя
2.5 ст. муки 



Маковая масса: 
  4 белка взбить с 0,5 ст. сахара. 
Добавить 1,5 ст. л. манной крупы и 100 гр мака
Взбить в пену.

Так же понадобится заварной крем и желе.Я взяла полуфабрикаты (в порошке)