Постоянные читатели

четверг, 27 октября 2011 г.

Воспоминания о лете


Крытый слоеный пирог

По рецепту от http://zem4uzinka.ru/viewtopic.php?id=5714 очень вкусный пирог.
Слова автора,фото мои.

Состав :
- упаковка слоеного дрожжевого теста
- 3-4 яйца
- консервы рыбные в масле ( скумбрия подойдет )
- лук зеленый
- подсолн масло

Огуречная закуска




1 свежий огурец
3 крабовых палочки
1 варёное яйцо
Майонез
Огурец нарезать кольцами.

Крабовые палочки и яйцо мелко натереть и заправить майонезом.Выложить на ломтики огурца

Рыба под польским соусом


Белая рыба 700 гр
Бульон рыбный 300 мл
Яйцо 2 шт
Слив. Масло 1 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Соль,специи.

Пенне в соусе с брокколи


Макароны 200 гр
Замороженная брокколи 200 гр
Сыр плавленый 100 г
Сливки (молоко) 100 гр

Кростини с селёдочным салатом


Багет
1 с/с селёдка
2 яйца
1 кислое яблоко
Майонез

Салат с селёдкой


1 с/с селёдка
2 яйца
1 кислое яблоко
Майонез

среда, 26 октября 2011 г.

Веррины с яйцом

QIP Shot - храни и скачивай картинки бесплатно


Солёный огурец
Варёное яйцо
Сыр
Майонез

Огурец и яйцо порубить мелко.Выложить слоями в стакан,прослаивая майонезом.Посыпать тёртым сыром.

Салат «Фасолька»


150 гр замороженной стручковой фасоли
1 варёное яйцо
Сухой укроп
Майонез

Овощной салат


1 болгарский перец
2 помидора
½ репчатого лука

Суп с галушками




Свинина – 300 гр
Картофель – 300 гр
Вода – 2 л
Морковь – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Зелень
Мука –200 гр

Канапе



Хлеб
Колбаса
Сыр
Формочкой для печенья вырезать из хлеба,колбасы и сыра вырезать фигурки и скрепить шпажкой или зубочисткой

Капустный салат

Капусту нашинковать соломкой.Перетереть,посыпав солью.Заправить майонезом.

Салат мясной


3 крупные картошки
1 морковь
150 гр колбасы или мяса
200 гр огурцов
2 яйца
Зелень
Майонез
1/2банки зелёного горошка.

вторник, 25 октября 2011 г.

Яичный бутерброд


Хлеб (квадратный)
Яйцо
майонез
кусочек огурца
специи

Фаршированные крабовые палочки


Понадобится:
*1 упаковка разворачивающихся крабовых палочек (кроме "Vici" не нашла)
*1 плавленный сырок (или 100 гр обычного сыра)
*зелень
*майонез
*чеснок (по вкусу)
*1 варёное яйцо

Рыбный рулет




Понадобится :
2 солёные селёдки,
100-150 гр слив. масла
5 варёных яиц
1 большая луковица
пучок зелёного лука

Фаршированные яйца с икрой

Продукты :
яйца
сыр
майонез
икра красная (или чёрная)

Фаршированный омлет


Яйцо
1 ч.л. молока
1 ч.л. муки 
Специи
Печень
Грибы
Из яйца,муки,молока приготовить омлет.
Печень и грибы порезать соломкой и обжарить со специями.
Завернуть начинку в омлет в виде рулетика.

Рулетик из лаваша




Половина тонкого лаваша
Капуста
Помидор
Огурец
Ветчина (курица)
Зелень
Майонез
Капусту нашинковать соломкой.Помять до мягкости.
Ветчину,огурец и томат тоже порезать соломкой.Добавить зелень,заправить майонезом.
Выложить на край лаваша и свернуть тугим рулетиком.

Салат "Вкусняшка"




Мясо или курица - гр 200
Свежий огурец - 1 шт
Грибы - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Сыр - 100 гр
Мясо,огурец,яйца,,обжаренные грибы выложить слоями,прослаивая майонезом.
Сверху посыпать тёртым сыром.

Мясной рулет




Нам понадобится:
• 1 кг говяжьего фарша
• 250г белого хлеба
• 0,5л молока
• 2 белка
• 1 пучок петрушки
• 4 вареных яйца
• соль, перец

Винегрет

QIP Shot - храни и скачивай картинки бесплатно


Свёкла -  шт
Картофель - 2 шт
Морковь - 1  шт
Горошек - 1/2 баеки
Огурец солёный - 2 шт
Капуста
Картофель,свёклу,мрковь отварить.Нраезать кубиками.
Огурцы - кубиками.Свежую капусту мелко нашинковать (но вкуснее с квашеной)
Добавить горошек.Все перемешать,заправив растительным маслом

Запеканка рыбная


Рыба (самая любимая  ) 
Картофель
Сыр - 100 гр
Сметана - 200 гр
Специи

Пышные оладьи (бездрожжевые)

 QIP Shot - храни и скачивай картинки бесплатно



Рецепт из инета,но напишу в какой последовательности я делала


1 яйцо
0,5 л кефира
3 ст.л сахара
чуть соли
1 ч.л. соды без верха
3 стакана муки


Блины с ветчиной и грушей


Тесто:
1 ст. муки
1.5-2 ст. жидкости
1-2 яйца
1 ч.л. сахарного песка
Начинка:
ветчина
мягкая груша
сыр тёртый

Нежный творожок


Такой творожок я варю для Сони.
0,5 л кефира (2.5%)
Кефир налить в сотейник и поставить на огонь.Довести до кипения и варить ещё пару минут,помешивая.Затем слить,процедив через ситечко.
Я варю до консистенции,когда образовываются крупные мягкие сгустки.

Утренние маффины с сыром и ветчиной



Рецепт найден был в  интернете...
Понадобится
ветчина (колбаса )- 100 гр
сыр - 100гр
молоко -150гр
соль- 0,5 ч л
яйцо - 2 штуки
сахар - 0,5 ч л
разрыхлитель - 2 ч л
масло слив -20-30 гр
укроп - пару веточек
муки - сыпала на глаз, для густого комковатого теста

Слоёные "пуговки"


Продукты:
1 упаковка слоёного теста
сосиски

Янтык

По рецепту с кукинга

Тесто
Мука 200г 
Яйцо 1шт 
Молоко100мл 
Кефир 50мл
Начинка
Сыр  50г 
Помидор 1-2 шт 
Соль

Овощные слойки


Слоёное тесто - 1/2 пачки
Помидор - 2 шт
Баклажан - 1 шт
Сыр - 100 гр

Наполеончики


Слоёное тесто - 1 уп
Крабовые палочки - 1 уп
Яйцо - 2 шт
майонез

понедельник, 24 октября 2011 г.

Яблочное печенье «Румяные щечки»


200 г сливочного масла 
1 стакан сметаны 
3 стакана муки 
4 столовые ложки сахара 
1 пакетик разрыхлителя
мелкие яблоки 
Белок, сахар для посыпки.

Слойки "Розы"


 слоёное тесто
яблоки мелкие
сахарная пудра

Тушёные овощи


Капуста
Кабачок - 1 шт
Замороженная овощная смесь - 1/2 пачки
Болг. перец - 2 шт
Зелень
Специи

Курица с овощами в "серебре"


куриное филе - 300 гр
картофель - 400 гр
небольшая морковь
луковица
зелень
сыр - 200 гр
майонез - 50 гр

Бозбаш


Мой вариант,т.к. обычно картошка,если и режется,то крупно.И идёт у меня,как второе блюдо.
====================
Мясо, лучше с жиром  0,5-0,7 кг
Картошка - 0,5 кг
Лук 1-2 шт. 
Морковь 2 шт
Помидоры - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт.
приправы

Яичница с помидорами


В фильме «Одиноким предоставляется общежитие»  был такой  момент. Новоиспечённый муж- грузин возвращает свою юную жену обратно в общежитие, ссылаясь на то, что не умеет ничего готовить, кроме яичницы.
"-На завтрак ячница, на обед яичница, на ужин омлэт .... я скоро кудахтать буду как петух. ..."

На 1 порцию:
1 яйцо
1 маленький помидор
специи

Венгерский Бограчгуйяш


В идеале -мясо на косточке.
Но у меня была обычная свинина
2 болг. перца
1 крупная морковь
1 луковица
300 г капусты
300 г картофеля
2 помидора
специи(соль,перец,майоран,зелень)

Аджика с яблоками


Рецепт моей мамы
Продукты:
500 гр помидоров
200 гр моркови
200 гр сладкого перца
200 гр яблок
50  гр чеснока
немного красного острого перца
1/5 стакана уксуса (9%)
1/5 стакана подсолн.масла
1/5 стакана сахара
1 ч.л. стакана соли
зелень

Штрудли


Продукты
1стакан муки
1 стакан воды
1 сырое и 1 варёное яйцо
0,5 кг свинины или курицы
морковь,
небольшая луковица
0,5 кг картофеля

суббота, 22 октября 2011 г.

Суп-пюре из кабачков


На 2 порции:
1 маленький кабачок
1-2 средних катофелины
1 маленькая морковка
1/2 луковицы
соль
укроп

Морозко Злата,6 месяцев.Необходима срочная помощь!!!



Общая сумма денежных средств
Общая сумма на 13 октября 2011 года


Родители - 68 155 руб. 47 коп + 85€ 55ц + 22$ 30 ц
Гольфстрим - 31 580 руб. 61 коп + 1$ 56 ц
Помоги ребёнку - 3 251 111 руб. 50 коп

Итого в рублях - 3 350 847 руб. 58 коп (78 409 евро 24ц)
Итого в евро - 85€ 55ц
Итого в долларах - 23$ 86 ц (17евро 48ц)
Итого - 78 482 € 73ц
Нужно - 73 980 €
Осталось собрать - 0
На дорогу и проживание на 2 месяца - 4 502€ 73ц


Сбор средств закрыт. Необходимая сумма собрана.Огромное всем спасибо за оказанную помощь!
http://zlata.rufor.org/summa-sredstv.html


четверг, 6 октября 2011 г.

Запеканка с баклажанами (Zapiekanka z bakłażanem)


2 средних баклажана
300 гр фарша мясного
600 гр картофеля
1 репч. Луковица
1 крупная морковь
150 гр сыра
2 ст.л. томат-пасты
2 томата
Специи
Зелень

Рыба с яичным соусом (Ryba z sosem jaj)



 Белая рыба  - 500 гр
Яйцо варёное - 1-2 шт
Сметана – 200 гр
Зелень,зелёный лук

Нежный творожок (delikatny ser)




Такой творожок я варю для Сони.
0,5 л кефира (2.5%)

Сладкие палочки (słodkie paluszki)

QIP Shot - храни и скачивай картинки бесплатно

упаковка слоёного теста
100 гр слив. масла
200 гр сгущёнки
200 гр любого печенья (вафель)