Постоянные читатели

вторник, 28 февраля 2012 г.

Маффины "Манные"




1 стакан манки
1 банан
50 гр маргарина
1.5 стакана кефира
1 стакан муки
1 стакан сахара
0.5 ч.л. соды
Кефир подогреть и залить манку.Оставить на 20-30 мин,чтоб разбухло.
Потом добавить просеянную муку,сахар,соду,маргарин и размятый в пюре - банан.

Заполнить смазанные формочки на 2/3.Выпекать при 180 градусах 15-20 мин




понедельник, 27 февраля 2012 г.

Пельмени


Тесто:
1 стакан муки
0.5 стакана воды
(можно 1 яйцо)

Фарш:
250 гр фарша
1 маленькая луковица
Специи

Салат из капусты с фасолью


Капуста белокачанная
Стручковая фасоль
Кефир

Блинчики


Рецепт без яиц.

1 стакан муки
2-2.5 стакана воды или молока
2 ч.л. сахара
0.5 ч.л. гашеной соды

воскресенье, 26 февраля 2012 г.

С Масленицей!

Картофельный салат (Potet salat),норв. кухня

Когда хочется салата,а ничего нет,готовлю самопридуманный салатик.
Благодаря одной девушке,на днях узнала,что это традиционный норвежский картофельный салат 

Это уже не первый раз такое))



Картошка варенная
Соленые огурцы
Лук репчатый 
Майонез

суббота, 25 февраля 2012 г.

Нежное сабле с сюрпризом


Слова автора,фото - моё 




На 15-18 печений (в зав. от диаметра) 
Мука - 100 г 
Сахар - 30 г 
Масло сливочное - 30 г 
Разрыхлитель - 2-3 г (1/5 ч. л.) 
Яйцо - 1/2 шт. 
Орехи грецкие (измельченные) - 20 г (без них обошлась)
Смородина - около 1/2 стакана  (я брала чернику+брусника)


Для безе: 
1 яичный белок 
40-70 г сахара

Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Рецепт от Адель

Слова автора,фото - моё


Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века. 
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. 





Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Состав: 
3 стакана муки,
2 стакана сахара, 
1 ч.л. соли, 
2 ч.л. соды или 4 ч.л. разрыхлителя, 
0,5 стакана какао-порошка, 
3/4-1 стакана растительного масла, 
2 ст. л. белого винного уксуса (можно взять яблочный), 
ванильная эссенция или 2 пакетика ванильного сахара или 1 пакетик ванилина, 
2 стакана холодной воды

Бутерброды "croque-monsieur" ,"croque-madame"

Самые известные французские бутерброды — это крок-месье (croque-monsieur или croquemonsieur) и крок-мадам (croque-madame или croquemadame, это тоже самое, но с яйцом сверху)

Крок-мсье



2 куска хлеба 
Кружок ветчины
Ломтик сыра
1 ст.л.сливочного масла.

Котлеты "Любительские"

По рецепту Алии
слова Алии,фото - мои

Взяла  рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая) 

Суп "Чань"


Рецепт был найден на польском  блоге
Рецепт был переведён при помощи гугла.А потому,как переведён   ,так и приготовлен))


Ингредиенты (на 6 порций): 
- 300 гр свинины(в оригинале - 1 большой цыпленок ,но Соне нельзя курицу ) 
-  соль по вкусу
- щепотка перца 
- 4 столовые ложки сливочного масла 
- 1 луковица
- 1 зубчик измельченного чеснока 
- 2 л кипятка 
- 1 / 2 стакана риса 
- 1 лавровый лист 
- 2 веточки петрушки 
- 1 / 4 чайной ложки майорана

четверг, 23 февраля 2012 г.

вторник, 21 февраля 2012 г.

Солянка мясная

В виде второго блюда


500 гр капусты
1 морковь
1 луковица
1-2 солёных огурца
100 гр свинины
100 гр говядины
3 ст.л. томат-пасты
Специи

Салат "Дамский каприз"


1 куриная грудка
1 болгарский перец
2 яйца
200 гр консервированных ананасов
Майонез

Куриную грудку отварить.
Все продукты нарезать кубиками.Смешать,заправив майонезом

Жареная навага


Навага
Мука
Соль

Рыбу выпотрошить,отрезать голову и плавники.
Крупную рыбу нарезать кусками.

Запанировать в муке со специями и обжарить на растительном масле


Яблочные оладьи


250 гр муки
300-400 гр горячего кефира
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. сахара
100 гр яблочного варенья

Из всех продуктов замесить густое тесто,вымешивать не надо.Выпекать на растительном масле

Наши праздничные столы

День рождения



То,чем я пользуюсь при выпечке

желе мгновенное




Курица с клёцками под сыром (Англ.кухня)

http://uploads.ru/t/8/E/N/8ENvl.jpg


Курица - 1шт
Морковь крупная - 1 in
Луковица - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100 гр
Бекон - 100 гр

Клёцки:
300 гр муки
350 мл кефира
3/4 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Травы(зелень)


суббота, 18 февраля 2012 г.

среда, 15 февраля 2012 г.

Яблочный кекс

Рецепт найден ТУТ
Слова автора фото - мои





100 г сливочного масла
175 г коричневого сахара
2 небольших яблока, порезанного кубиками
2 яйца
1 ч л ванильного экстракта
200 г муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л корицы
100 мл молока

Фруктовый салат с маком




1 банан
1 яблоко
1 бисквитное печенье
50 мл питьевого фруктового йогйрта
1 ст.л. мака

Фрукты режем произвольно.Заливаем соусом

Соус:
Смешать мак с йогуртом

понедельник, 13 февраля 2012 г.

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

Флан из кабачков с томатами

Рецепт взят ТУТ


Слова автора,фото - мои 

На форму диаметром 24 см:
- 2 небольших кабачка
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока (опционально)
- 250 г готового слоёного теста
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- 1 ч.л орегано
- соль, перец

среда, 1 февраля 2012 г.

Канапе с огурцом



Батон
Огурцы
Яйца
Креветки
Зелень



Из батона вырезать крутоны.
Креветки отварить в кипящей воде 2-3 минуты,охладить и очистить.
Яйца и огурец нарезать кружочками.
Собрать канапе:хлеб,огурец,яйцо.Украсить креветкой и зеленью