Постоянные читатели

вторник, 12 июля 2011 г.

Пельмени (Pelmeni)





ciasto

mąka
woda

Wypełnienie
grzyby
wątroba
przyprawy

Wypełnienie
Grzyby i posiekane wątroby, dodać przyprawy
ciasto

ciasto
Ja 2:1 (2 części mąki na 1 część wody, na przykład). Możesz dodać jajko.
Wyrobić gładkie, elastyczne mąki testo.Prisypat i pozostawić na pół godziny.
Rozwałkować na mięso mielone posypane stole.Vvrezat kruzhochki.Vylozhitniewidomych i pierogi.
Cook.
Bon Appetit!





Тесто
Мука
Вода

Делаю 2:1 (2 части муки на 1 часть воды,например).Можно добавить яйцо.
Замесить гладкое,податливое тесто.Присыпать мукой и оставить на полчаса.
Раскатать на посыпанном столе.Вврезать кружочки.Выложить фарш и слепить пельмени.

Начинка
Грибы
Печень
Специи


Грибы и печень мелко порезать,добавить специи

Сварить.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий